Warmer Austernpilz-Salat

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

200	g	Zucchini
500	g	Austernpilze
3	El	Olivenöl; (1)
	-	Salz
	-	Pfeffer
3	El	Zitronensaft
	-	Salz
	-	Pfeffer
1	Tl	Zucker
4	El	Olivenöl; (2)
1	-	Knoblauchzehe
	-	Schnittlauch

Zubereitung:

Zucchini und Austernpilze in Stücke schneiden, beides in Olivenöl (1)
10 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Olivenöl (2) unter-
schlagen. Knoblauchzehe kleinschneiden, zur Sosse geben. Gemüse mit der
Sosse vermengen, Salat mit Schnittlauch bestreuen.
Beilage: Baguette mit Kräuterbutter
* pro Portion 208 kcal/868 kJ *
Quelle: ARD/ZDF-VideotextUlli_Fetzer@p62.f1401.n246.z2.schiele-ct.deDate: Sat
16 Apr 1994Newsgroups: fido.ger.kochen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: